Riboflavine /Vitamine B2(83-88-5)

Riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B₂, est une vitamine présente dans les aliments et vendue comme complément alimentaire.[3]Il est essentiel à la formation de deux coenzymes majeures, la flavine mononucléotide et la flavine adénine dinucléotide.Ces coenzymes sont impliquées dans le métabolisme énergétique, la respiration cellulaire et la production d'anticorps, ainsi que dans la croissance et le développement normaux.Les coenzymes sont également nécessaires au métabolisme de la niacine, de la vitamine B₆, et folate.La riboflavine est prescrite pour traiter l'amincissement de la cornée et, prise par voie orale, peut réduire l'incidence des migraines chez les adultes.

La carence en riboflavine est rare et s'accompagne généralement de carences en autres vitamines et nutriments.Elle peut être prévenue ou traitée par des suppléments oraux ou par des injections.En tant que vitamine hydrosoluble, toute riboflavine consommée en excès des besoins nutritionnels n'est pas stockée ;soit il n'est pas absorbé, soit il est absorbé et rapidement excrété dans l'urine, ce qui donne à l'urine une teinte jaune vif.Les sources naturelles de riboflavine comprennent la viande, le poisson et la volaille, les œufs, les produits laitiers, les légumes verts, les champignons et les amandes.Certains pays exigent son ajout aux céréales.