Gomme xanthane (11138-66-2)
Description du produit
● La gomme xanthane est un polysaccharide avec une grande variété d'utilisations, y compris comme additif alimentaire courant.C'est un agent épaississant puissant, et a également des utilisations comme stabilisant pour empêcher les ingrédients de se séparer.
● Gomme de xanthane de qualité alimentaire : maille de qualité alimentaire 80
● Maille de qualité alimentaire 200
● Gomme xanthane de qualité pharmaceutique/médicale :
● Maille de qualité pharmaceutique 40
● Maille de qualité pharmaceutique 80
● Maille de qualité pharmaceutique 200
| Article | Caractéristiques |
| Apparence | Poudre jaune clair à blanche |
| Viscosité (solution à 1 % dans du KCL à 1 %) | 1200-1700 cps |
| PH (solution à 1 %) | 6.0-8.0 |
| Humidité % | max.15 |
| Cendre % | max.16 |
| La taille des particules % | min.92 % à 200 mesh |
| Heavy métal | max.20 ppm |
| Mener | max.2ppm |
| Arsenic | max.3ppm |
| Nombre total de plaques | <2000ufc/g |
| Levure/moisissure | <200 ufc/g |
| Coliforme | <3.0mpn/g |
| Salmonelle | absent/25g |
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